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El Grand Hotel Plaza ha sido elegido en incontables ocasiones como localización para distintos rodajes. Además de los numerosos clientes ilustres del hotel, podemos presumir de haber recibido la visita de Luchino Visconti, quien encontró en este lugar el ambiente del siglo XIX que buscaba para su película "L'Innocente" (El inocente), que se rodó en el interior del hotel.
Más recientemente, las escenas de interiores de "Ocean's 12", con Brad Pitt y George Clooney, "Gangs of New York", de Martin Scorsese, así como "Y entonces llegó ella", con Jennifer Aniston y Ben Stiller, se rodaron en el Grand Hotel Plaza."
